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烤鱼获得巨大的市场离不开其背后的北京资深美食运营公司——北京千厨饮

来源:广州齿轮加工厂(嘉斌) 浏览量: 发表时间:2017.07.11

烤鱼获得巨大的市场离不开其背后的北京资深美食运营公司——北京千厨饮



食文化集团的鼎力扶持千厨公司一直雄踞京城美食阵地前沿更有国宝级厨艺大师领衔众多美食专家坐镇的研发团队在把握食客的味觉和心理上可谓心有灵犀信手拈来目前南至海南北到冰城西有成都东南沿海一带都有奇鱼夫富硒烤鱼分店千厨集团打造的中国烤鱼领导品牌已经初见成效全国战略性布局已然形成作为一家目前市场上最受追捧的烤鱼店奇鱼夫富硒烤鱼有味道有品牌有实力有个性有粉丝——如果经营这样一家五星级烤鱼店生意何愁络绎不绝经营者信心如何不信心满满? 从2011年底在北京石景山万达开出第一家店到目前覆盖全国40个城市的70余家店连锁餐厅蜀江烤鱼的扩张速度令业内称道在全国进行跑马圈地用连锁形式复制蜀江烤鱼有何经营秘籍?注重执行力+人才培养餐饮业


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属于服务行业因而餐饮员工的管理就显得特别重要在各家企业都在喊出要加强执行力的时候蜀江烤鱼已经通过军事化管理企业价值观的宣导等进行员工执行力的提升在蜀江烤鱼会举办每年两次的军训高管也会与员工一起参加队列训练而开会的时候不管酷暑严寒每个人都会自觉穿上正装迟到也会有一定的惩罚措施即便高管也不例外这些细节以及看似严苛其实是对企业文化的审视和提升使得蜀江烤鱼的执行力可以与军队媲美蜀江烤鱼在全国有2000余名员工对于人才的选拔其也有着自己的标准推崇先做人后做事只要是人品没问题即便能力稍差可以慢慢培养公司也投入了很多很多培训及建设费用以提升员工的专业及技能铸造执行力蜀江烤鱼的店长厨师长均通过社会招聘进行选拔以避免传统餐厅容易出现的家族


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